Diagnóstico agrario y multifuncionalidad de unidades productivas que incluyen cacao en el Soconusco, Chiapas, México
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Resumen
En México, el cacao es un cultivo tradicional con importancia multifuncional por su carácter agroforestal e histórico-biocultural. Sin embargo, su rol complementario en unidades productivas con una lógica de agricultura familiar ha sido poco estudiado en el país, incluso en Chiapas. Este trabajo buscó diagnosticar y caracterizar la multifuncionalidad de unidades productivas que incluyen cacao en el Soconusco, la principal región cacaotera de Chiapas. Se utilizó el diagnóstico agrario y el análisis de innovaciones agrícolas. Los instrumentos empleados fueron una revisión de literatura, entrevistas semiestructuradas y encuestas. Se seleccionaron a nueve productores con diferentes niveles de manejo y tipo de sistema agroforestal de los municipios Huixtla, Tuzantán, Huehuetán y Villa Comaltitlán. La multifuncionalidad se caracterizó con el método de análisis multicriterio (MCDA) de suma ponderada e información de campo. Los resultados mostraron diferencias en ingreso agrícola y sistemas productivos, con el cacao en un rol económico equivalente o secundario frente a cultivos como palma africana, mango, café robusta, ganadería y apicultura; la unidad productiva más multifuncional fue aquella que incluyó cacao (1 hectárea) y ganadería (6 hectáreas); en contraste, el sistema agroforestal más multifuncional fue un policultivo tradicional con manejo integrado (1.25 hectáreas). En varias unidades familiares los apoyos gubernamentales representaron más de 50 por ciento de los ingresos, especialmente en productores adultos mayores y parcelas de mayor superficie. Finalmente, se discutió la relevancia de los sistemas agroforestales para la sostenibilidad y la multifuncionalidad agraria del Soconusco, así como la necesidad de políticas públicas apropiadas.
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